Vico Rosella N.1

Dieses Öl stammt aus den Bezirken Frassino, Zocco und Maccarone bei Buccheri, auf 500 bis 600 Metern Höhe. Ein offenes, landwirtschaftlich geprägtes Gebiet zwischen Wald und Weite.
Die Oliven der Sorten Biancolilla, Moresca und Cerasuola werden Anfang November von Hand geerntet und innerhalb von zwei Stunden kalt gepresst. Die schonende Verarbeitung und die Lagerung in Edelstahltanks unter Stickstoff sichern Stabilität und Reinheit.
Grün und leicht naturtrüb, entfaltet dieses Öl ein frisches, fruchtiges Aroma mit Noten von Tomate und grünem Gras. Geschmacklich ausgewogen, mit süßen, bitteren und pikanten Akzenten.
Ein unkompliziertes, klares Öl – geeignet sowohl zum Kochen als auch für den rohen Genuss.

Durchschnittliche Nährwerte
Brennwert (in kj/kcal) 3762/899
Fett 99.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 14.46 g
einfach gesättigte 72.59 g
mehrfach ungesättigte 7.52 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g